Alimentación y Lactancia

VITAMINAS
 
Las vitaminas son sustancias orgánicas, no sintetizadas por el organismo, que cumplen funciones esenciales para la vida. Es por esto que hay que consumirlas en la dieta. Los requerimientos diarios no son muy altos, pero tanto su defecto (avitaminosis) como su exceso (hipervitaminosis) pueden producir enfermedades y situaciones de toxicidad respectivamente.
 
Las vitaminas se clasifican en función de su grado de solubilidad. Hay dos tipos:
 
  1. Vitaminas hidrosolubles: se disuelven en el agua y el cuerpo las tiene que usar inmediatamente ya que no se almacenan, el exceso se elimina por la orina. Por este motivo hay que tomarlas diariamente.
    1. vitaminas del grupo B (la vitamina B12 es la única que se almacena en el hígado durante años).
    2. vitamina C
  2. Vitaminas liposolubles: se disuelven en grasa y se almacenan en el tejido adiposo, de modo que su consumo no tiene porque ser diario.
    1. vitamina A
    2. vitamina D
    3. vitamina E
    4. vitamina K
 
Cada vitamina tiene una función específica y de cada una de ellas, existe una cantidad o ingesta recomendada por las autoridades sanitarias en función del sexo, la edad y determinadas situaciones fisiológicas como el embarazo y la lactancia. Estas recomendaciones son las que una persona necesita ingerir para cubrir las necesidades del organismo y mantener al máximo los depósitos, sin causar toxicidad.
 
Las personas que siguen una dieta equilibrada no necesitan aportes extra de vitaminas ya que cubren sus necesidades con los alimentos que ingieren.
 
Sólo es necesario el aporte extra en forma de complementos alimenticios en estados carenciales , en patologías y en situaciones fisiológicas donde haya un aumento de dichos requerimientos.
 
Las recomendaciones diarias de vitaminas para una mujer en periodo de lactancia son las siguientes:
 
  • Ácido Fólico: 500mcg al día, 25% más que una mujer adulta.
  • Vitamina B12: 25mcg al día, 16% más que una mujer adulta.
  • Vitamina B1: 1,4mcg al día, 27% más que una mujer adulta.
  • Vitamina B2: 1,6mg al día, 45% más que una mujer adulta.
  • Vitamina B3: 17mg al día, 21% más que una mujer adulta.
  • Vitamina B5: 7mg al día, 40% más que una mujer adulta.
  • Vitamina B6: 2mg al día, 33% más que una mujer adulta.
  • Biotina: 35mcg al día, 16% más que una mujer adulta.
  • Vitamina C: 120mg al día, 60% más que una mujer adulta.
  • Vitamina A: 1300mcg al día, 85% más que una mujer adulta.
  • Vitamina D: 5mcg al día, lo mismo que una mujer adulta.
  • Vitamina E: 19mg al día, 26% más que una mujer adulta.
 
La leche materna lleva todas las Vitaminas del grupo B, Vitamina A, Vitamina D y Vitamina K y Vitamina C.